• Catedrático, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica.
• Doktor der Naturwissenschaften, Universidad de Tubinga en (1976).
• Postdoctoral, Universidad de México (1979), 
• Postdoctoral, Universidad de Tubinga (1985,1988). 
• Postdoctoral, Universidad de Bochum (1994).
• Postdoctoral, Instituto de Astrofísica de Potsdam (2001). 

Jorge Eduardo Páez enfoca su área de investigación en los procesos de radiación en entes estelares compactos sometidos a campos magnéticos superfuertes y,  al análisis y  modelaje de los procesos de emisión de ondas de radio del Sol. Participó activamente; por los requerimientos de su investigación, en el desarrollo  de los métodos computacionales en paralelo, tanto numéricos como algebraicos desde 1991, para tal fin. Para el fortalecimiento de la enseñanza de la Astronomía en Costa Rica fue impulsor y fundador del Planetario de Costa Rica en la Universidad de Costa Rica. En 1998 participó en la creación de los estudios de posgrado en Astrofísica en la Universidad de Costa Rica. Desde el 2007 participa en el proyecto CALLISTO para la observación global de la actividad solar en ondas de radio (41-870 Mhz). 

Ha ocupado los siguientes cargos: Profesor de la Escuela de Física de la Universidad de Costa Rica (1976- ), Catedrático, Universidad de Costa Rica (1982), Profesor investigador  de la Universidad Autónoma de Honduras en el Observatorio de Suyapa de dicha universidad (2001), Host Manager del satélite International Ultraviolet Explorer (IUE) (1994), Colaborator Investigator (COI) del proyecto satelital X-ray Polarimeter Experiment (1994). Fue miembro fundador del Instituto Goethe de Costa Rica en 1994. Además, es Miembro de la Academia Nacional de Ciencias de Costa Rica (1992- ). 

Sus más de 100 trabajos científicos  han sido publicados tanto en Costa Rica como en el exterior; algunos de los más importantes son: los múltiples reportes sobre los espectros del IUE, One-Quantum Annihilation of Polarized Electron-Positron Pairs in Strong Magnetic Fields, Astron. Astrophys, 1986, Polarization in Cyclotron Radiation in Strong Magnetic Fields, Research in Astron. and Astrophys, 2008.  

Publicaciones representativas: 

• Bonatti, Javier; Semionova, Liudmila; Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "Motion in Melvin metric". Uniciencia. 2(1):13-19, enero-junio, 1985. (H 505 U58u C.R.).
• González A., Adrián; Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "Grupo de astrofísica teórica". Ciencia y tecnología. 12(1-2):5-18, enero-diciembre, 1988. (H 600 C569c C.R.).
• González A., Adrián; Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "Métodos simbólicos en física computacional 2 métodos - r,e,d,d,c,a, - para simplificación algebraica". Ciencia y tecnología. 12(1-2):27-40, enero-diciembre, 1988. (H 600 C569c C.R.).
• Páez Portuguez, Jorge Eduardo. Resistividad del Estaño con temperatura. San José: [s.n.], 1970. 51 p. (C.R. 669.6 P127r).
• Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "El método W,K,B para campos magnéticos externos". Ciencia y tecnología. 5(1-2):161-178, marzo-junio, 1981. (H 600 C569c C.R.).
• Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "Aspectos históricos de la astronomía en Costa Rica". Ciencia y tecnología. 18(1-2):51-73, enero-diciembre, 1994. (H 600 C569c C.R.).
• Páez Portuguez, Jorge Eduardo; Semionova, Liudmila. "Líneas ciclotrónicas en el espectro de rayos y pulsados". Uniciencia. 6(1-2):97-107, 1989. (H 505 U58u C.R.).
• Semionova, Liudmila; Páez Portuguez, Jorge Eduardo. "La radiación de frenado en campos magnéticos fuertes". Uniciencia. 6(1-2):63-95, 1989. (H 505 U58u C.R.).